Paladar

Comida

Comida

Queremos mexer no seu queijo

15 abril 2013 | 16:35 por lucineianunes

FOTO: Felipe Rau/Estadão

Para quem não dispensa um bom naco de queijo, a 7ª edição do Paladar – Cozinha do Brasil vai fatiar o tema em três palestras diferentes com direito a degustação, de 3 a 5 de maio, no Hotel Grand Hyatt, em São Paulo.

Quer saber qual vinho servir com queijos artesanais? Não perca o desafio travado entre Luiz Horta, Gianni Tartari e Bruno Cabral. Queijeiro experiente e chef do Donostia, Cabral também receberá o público para ensinar como comprar, estocar e provar os melhores queijos brasileiros.

Além disso, Ana Massochi (dona dos restaurantes Martin Fierro, La Frontera e Jacarandá), Leôncio Diamante (da Companhia do Desenvolvimento dos Vales São Francisco e do Parnaíba) e o produtor Otusseziano Freitas de Oliveira vão falar sobre o queijo da Serra da Canastra.

Ficou com água na boca?

 Confira o horário das aulas clicando nos links abaixo:

- Queijos brasileiros e vinhos

- Queijos: comprar, estocar e provar

- Queijos da Serra da Canastra na cozinha

+ Veja a programação completa do 7º Paladar Cozinha do Brasil

Ficou com água na boca?