A partir do próximo domingo (10) será possível encontrar entre as opções da plataforma de entrega UberEATS dez novos restaurantes. E o que essa comida tem de mais especial é quem está por trás das panelas: são dez imigrantes, na sua maioria refugiados. Eles foram capacitados pelo projeto Raízes da Cozinha, do Migraflix ONG voltada a refugiados.

Durante pouco mais de três meses, os estrangeiros participaram de aulas de cozinha, gestão e marketing digital e no final foram selecionados para abrir suas contas no aplicativo. Entre elas está a síria Salsabil Matouk, do Salsabil, que faz receitas típicas do seu país. Já Liliana Pataquiva, da Arepas Urbanika, é colombiana e produz as tradicionais arepas, pãezinhos de milho branco. 

Arepas colombianas Foto: Renata Mesquita|Estadão