+ Ops! Você já está com a mão na jaca
FOTO: Felipe Rau/Estadão
Ao contrário do que alegarão os detratores, desperdiçando tempo ao imaginar que os perigos mencionados servirão de afronta à jaca, fique claro que nada disso afugentou a fruta das mesas, fosse como sobremesa, in natura (preferencialmente a dura; a mole escorrega goela abaixo com caroço e tudo, num constante exercício de engasgo, além de ser por demais doce), em compotas e picolés, ou acompanhando assados e peixes, cortadas verdes em pedaços miúdos e preparadas com carne-seca ou moída.
Sobrevivi às caças dos frutos, a suas misturas e aos exageros. Não escaparam os canários, anus-pretos e sangues-de-boi, presos no visgo grudento da fruta, colhido pacientemente para montar armadilhas de caça a passarinhos espalhadas, estrategicamente, pela fazenda.
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