FOTO: Filipe Araújo/Estadão
1. Tamanho A lagosta vermelha tem de ter pelo menos 13 cm de cauda; a lagosta verde tem que ter pelo menos 12 cm.
2. Frescor Lagosta deve desembarcar viva. Fuja da lagosta sem cabeça, que pode ter sido pescada há tempo e já perdeu o frescor.
3. Temporada A pesca da lagosta é proibida entre dezembro e maio – se encontrar fresca nessa época, é ilegal.
4. Licença O pescador tem de ser registrado e o barco licenciado pelo Ministério da Pesca. Na compra, não custa perguntar quem pescou.
5. Sem ovos Hoje não é proibido pescar lagosta ovada, mas a prática é reprovada por estudiosos por comprometer a reposição da espécie.
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