O Ichiba, feira do Aizomê, chega à 10ª edição neste sábado com novidades: será possível provar o sorvete de fior de latte com missô e caramelo que a chef Telma Shiraishi desenvolveu com Márcia Garbin, da Gelato Boutique, e é servido só no restaurante. A brincadeira de sabores lembra o caramelo salgado dos franceses, mas aqui tem um toque umami. Garbin também levará os sabores matchá, e limão-siciliano com shisô. Além disso, Telma servirá sushis e ostras; Marisa Ono levará produtos artesanais; Paulo Yoller e Sae Kim servirão bun; e haverá vinhos e saquês.
Sorvete de missô Foto: Rafael Salvador
Serviço
Ichiba
Onde: Al. Fernão Cardim, 39, Jardins
Quando: dia 17/3, das 11h às 16h