Já comeu um tiramisù malfeito e continuou comendo só por inércia? Difícil. O tiramisù é uma sobremesa elegante e sincera que, se não está bem, fala logo – e está encerrado o diálogo.
Uma blitz de vitória unânime neste Prêmio Paladar 2011 revelou que a cidade anda maltratando a “sobremesa de compartilhar” mais querida dos italianos. Ganhou quem soube apresentar a tradição de uma maneira delicada. O do Gero.
Os jurados da blitz provaram tiramisùs no Così, Trattoria e Rosticceria Picchi, Osteria del Petirosso, Vinarium e Biondi.