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Comida

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TV sushi

Que tal conhecer os mistérios da culinária japonesa do sofá da sua casa? Muito mais que um programa de receitas o projeto Saberes dos Sabores, da Fundação Japão em São Paulo, que estréia no canal 142 da SKY (JBNTV), trará uma reflexão sobre a cultura japonesa no Brasil, sempre tendo como ponto de partida a culinária nipônica.

10 dezembro 2008 | 11:11 por redacaopaladar

Os programas, com cerca de 30 minutos, terão início na próxima segunda-feira (15/12), às 19h. A primeira temporada conta com 11 episódios – veja relação abaixo -, que serão exibidos toda segunda-feira até o final março. Reprises serão feitas as quartas (9h30), sextas (19h), sábados (9h30) e domingos (19h). O chef e professor universitário Carlos Maranhão será o apresentador da série e trará para a sua cozinha chefs, donas de casa, ceramistas e convidados especiais.

Programação

15/12 – Antropologia do Arroz

22/12 – Dashi: O Caldo Fundamental

29/12 – Massas Milenares

05/01 – Moti: O Bolinho dos Deuses

12/01 – Arroz e Saúde

19/01 – O Arroz Sublime do Sushi

02/03 – Os Drinks Japoneses: Sake, o divino extrato do arroz

09/03 – Soja: o poderoso grão

16/03 – Os Condimentos Tradicionais

23/03 – Começando o Dia com Gosto de Japão

30/03 – Wagashi: o Doce Japonês

Ficou com água na boca?