Paladar

Comida

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Venenosas? Nem tanto

Colar feito por Neide Rigo(Foto: Felipe Rau/AE)

12 janeiro 2011 | 20:11 por lucineianunes

Você deve estar se perguntando: “O que é isto?” e “O que está fazendo no blog do Paladar? Explico. Essa obra e arte é um colar feito com a folha e o talo da mandioca. Coisas da nutricionista e pesquisadora Neide Rigo, do blog Come-se.

Habilidosa como só, aprendeu a fazer com as primas da roça quando era criança e passava férias no sítio, no Paraná. “Todo mundo fazia um e andava como índio”, conta Neide, que depois aprendeu a domar a folha da mandioca também na panela.

No Paladar de amanhã você saberá mais sobre a folha da mandioca e outras plantas bravas que, quando tratadas devidamente, ficam mansinhas e deliciosas no prato.

Ficou com água na boca?