A boa é a abre piernas
A empanada de carne é tão popular na Argentina que cada região tem sua receita - "a melhor", evidentemente. A base do recheio costuma ser a mesma: carne picada bem fina (e não moída); o que muda são os temperos e complementos.
06 de março de 2014 | 02:09 por Patrícia Ferraz, O Estado de S.Paulo
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As empanadas argentinas são mais conhecidas no Brasil, embora por aqui também se encontrem as versões chilenas com seu recheio (chamado de pino) de carne moída, cebola, uva-passa, ovos e azeitonas. Em praticamente toda a América Central e do Sul comem-se empanadas - de carne, frango, peixe, queijo, milho... Herança dos espanhóis.
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