Novas sílabas da tônica (edição 8/1/15)
Veja a íntegra da edição do caderno 'Paladar'
Para a grande maioria, água tônica é só água tônica, serve para tomar pura ou fazer gim-tônica e vem na latinha. Não é o que pensa um número cada vez maior de mixologistas e bartenders. Querendo dar uma pegada mais autoral a seus drinques e insatisfeitos com o que encontram no mercado, eles começam a fazer as próprias tônicas. O resultado são bebidas mais aromáticas e refrescantes. O Paladar foi atrás e fez a dele. Faça você a sua.
CAPA
Tônica: experimente até acertar
Água tônica com direito autoral
CERVEJA
Cervejaria Votus chega com seis estilos
VINHO
Vinhos: o ano vai ser de preço/qualidade
Serge Hochar: Bravura, carisma e ótimos vinhos
ESTANTE NA COZINHA
RESTAURANTES
Os melhores restaurantes do ano em NY
AGENDA
Comentários
Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.