Novas sílabas da tônica (edição 8/1/15)
Veja a íntegra da edição do caderno 'Paladar'
Para a grande maioria, água tônica é só água tônica, serve para tomar pura ou fazer gim-tônica e vem na latinha. Não é o que pensa um número cada vez maior de mixologistas e bartenders. Querendo dar uma pegada mais autoral a seus drinques e insatisfeitos com o que encontram no mercado, eles começam a fazer as próprias tônicas. O resultado são bebidas mais aromáticas e refrescantes. O Paladar foi atrás e fez a dele. Faça você a sua.
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