Paladar

O movimento dos sem-toalha (edição de 20/3/14)

Veja a íntegra da edição do caderno 'Paladar

19 março 2014 | 22:32 por Redação Paladar

Cansou dos rapapés, do luxo e dos preços abusivos de alguns restaurantes? Você não está sozinho: muitos chefs também se cansaram, mas de ver a clientela debandar assustada. Em resposta, deslancharam um movimento que vem crescendo e o Paladar modestamente batizou de ‘os sem-toalha’. Essa nova geração de restaurantes aposta na simplificação e eliminou as toalhas de mesa, não por estética, mas por economia. Tudo para manter a boa comida a preços saborosos.

CAPA

Quando menos é mais

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ESTRELAS

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PRATO DO DIA

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SÓ DE BIRRA

Para onde aponta Blumenau

VINHOS

Pinots sob influência do Pacífico

AGENDA

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