Paladar

Patrimônio cultural engarrafado (edição de 19/10/15)

Veja a íntegra da edição do caderno 'Paladar'

18 novembro 2015 | 19:54 por Redação Paladar

Encravados entre os Alpes e o lago de Leman, os vinhedos de Lavaux, na Suíça, são tombados como patrimônio cultural pela Unesco. Dali saem (ou melhor, não saem) brancos peculiares, encontrados apenas no mercado local.

CAPA

Patrimônio cultural engarrafado

ESTANTE NA COZINHA

Pesquisas de Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto, viram coleção de livros

Tudo o que você precisa saber sobre queijos

Trama policial se mistura com a história do Romanée-Conti

Dois novos livros de restaurantes

AO PONTO

Na Casa de Grelhados Marcos Bassi, a carne é forte

PRATO DO DIA

Salada de feijão branco e atum

NA COZINHA

Pat Feldman cozinha a partir do zero e vende para quem não tem tempo

POR AÍ

Pizzas boas, individuais e artesanais em Perdizes

RANKING

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SÓ DE BIRRA

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Belga rebelde faz piada com tradição

NOTAS

Nova lojas de vinho em São Paulo

Tuju lança carta de bebidas e volta a servir menu à la carte

Micaela lança menu-degustação

Evento beneficente troca brinquedo por cappuccino

Vem aí o Isakaya Hira

Ficou com água na boca?