Chegou a tradicional liquidação de vinhos pós-festas de fim de ano. É hora de aproveitar as ofertas das importadoras e lojas para renovar ou até começar sua adega. Mas, ao lado de boas garrafas, liquidações também podem ocultar desovas indesejáveis. Para ajudar você na garimpagem, o Paladar pediu a cinco especialistas que pinçassem cinco rótulos cada um no mar de ofertas. Depois de conhecer as sugestões deles, aí sim você pode ir com sede às prateleiras.
CAPAÉpoca de colheita de vinhos em promoção
ENTREVISTATabata Bonardi – A mão brasileira de Paul Bocuse
INAUGURAÇÃOAlma, um restaurante colaborativo
LONDRESMaturando sob arcos oitocentistas
PRATO DO DIAPilaf metido
EU SÓ QUERIA JANTARO Fasano olha para o sul
É SÓ DE BIRRAO copo de BrewDog mais fresco da cidade
TRAPISTASDuas novas cervejas trapistasPara ajudar a pagar as contas‘Com tempo para contemplar a cerveja’
NOTASEm uma semana, Saj abre duas novas unidadesAntiquarius de volta a São Paulo, agora GrillMaria Escaleira de casa novaLavazza chega a São Paulo