Aviador, drinque com cachaça e licor maraschino

Name: Aviador, drinque com cachaça e licor maraschino
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 60 ml de cachaça armazenada em ipê; 10 ml de licor maraschino; 3 lances de bitter (o barman usou bitter de lavanda); 20 ml de suco de limão-galego; 15 ml de xarope de açúcar; Gelo em cubos; Cerejas e limão-siciliano para decorar

Aprenda a fazer com a receita de Laércio Zulu, head bartender do La Maison Est Tombée

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Preparo

Ingredientes

60 ml de cachaça armazenada em ipê
10 ml de licor maraschino
3 lances de bitter (o barman usou bitter de lavanda)
20 ml de suco de limão-galego
15 ml de xarope de açúcar
Gelo em cubos
Cerejas e limão-siciliano para decorar

Preparo

1.Em uma coqueteleira, bata vigorosamente os ingredientes e coe em uma taça vintage. Decore com cereja e casca de limão-siciliano.

Para fazer o xarope de açúcar:

1.Aqueça meio litro de água com meio quilo de açúcar em fogo baixo. Espere ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Quando levantar fervura, deixe 1 minuto sem mexer, desligue e deixe esfriar.

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