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Márcio Fernandes|Estadão
Márcio Fernandes|Estadão

Bacalhau cantábrico

Aprenda como fazer essa receita espanhola do restaurante Don Curro

por Redação Paladar

Preparo

1Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Em seguida, frite o bacalhau dos dois lados.
2Ponha o peixe em uma travessa de barro. No azeite que restou na frigideira, refogue o alho com a pimenta, o vinagre e o sal. Espalhe esse molho sobre o bacalhau.
3Junte as batatinhas e leve a travessa ao forno médio por uns 15 minutos. Na hora de servir, coloque a salsinha e enfeite com as rodelas de limão.

 

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