Beirute
Instituição paulistana, o sanduíche criado no restaurante de comida árabe Bambi combina pão sírio recheado com rosbife, tomate, queijo prato e orégano
por Redação Paladar
Essa combinação de pão sírio recheado com fatias finas de rosbife, rodelas de tomate, queijo prato e orégano, assada até ficar bem torradinha, nasceu no restaurante Bambi, que foi referência de comida árabe em São Paulo durante décadas – aberto em 1950, funcionou até 2000. O criador da receita foi o dono da casa, o libanês Fares Sader (1918-1970). É um clássico paulistano, que fez história também no Frevinho, outra instituição paulistana.
Preparo
1Abra o pão sírio ao meio, com cuidado para não rasgar. De um lado, ponha o rosbife (se quiser, também passe maionese). Do outro, o queijo. Sem fechar, leve ao forno numa assadeira, até o pão ganhar cor e o queijo derreter.
2Tire do forno e transfira para um prato: ponha o pão com o rosbife na base e, por cima dele, a alface e o tomate. Feche o sanduíche, colocando a outra parte do pão, com queijo derretido.
3Corte em quatro partes e sirva quente.
Outras notícias
09/12/2014 | 16h58
Especial compras: os 15 melhores shoppings de São Paulo
27/02/2015 | 09h42
Suplementação de vitaminas: quem deve tomar e quando
27/11/2014 | 09h00
Como os melhores tatuadores do Brasil aprenderam a tatuar
20/03/2015 | 11h57
'A gente tem que usar o que nos representa'
26/05/2015 | 06h00
Conheça os riscos de contrair trombose com uso de anticoncepcional
28/10/2015 | 07h24
Conheça as principais faculdades de moda de São Paulo
Comente