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Alex Silva|Estadão
Alex Silva|Estadão

Berinjela recheada com atum e queijo

Confira a receita do restaurante Nou, boa para um jantar fácil durante a semana

por Redação Paladar

Preparo

1Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento. Divida cada metade em três partes e retire o miolo. Tempere e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. 
2Bata no liquidificador o pão picado, o queijo e a manteiga.
3Retire a berinjela do forno, recheie com o atum (escorrido), e cubra com a mistura de queijo e pão. Volte ao forno até dourar. 
4Sirva com salada. 

 

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