Bolinho de bacalhau com queijo

Queijo é tudo de bom. Bacalhau também é. Junte os dois e o resultado é um bolinho maravilhoso

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento20 porções

O bolinho de bacalhau, deliciosa herança portuguesa, também é conhecido como “pastel de bacalhau”. Comum em bares e botequins, assim como nos mais festejados restaurantes, o bolinho de bacalhau é sempre muito procurado pela clientela. O Paladar foi até o restaurante Bacalhau Vinho e Cia, para trazer uma receita perfeita de bolinho de bacalhau com queijo para você fazer em casa. Essa é uma variação do bolinho original que é de dar água na boca… Com uma cervejinha gelada, é imbatível. Confira:Gosta de aperitivos? Veja outros:+ Peixe frito com molho tártaro+ Coxinha de costela+ Frango frito

Ingredientes

600 g de batata asterix
600 g de bacalhau cozido e desfiado
100 g de cebola bem picada
2 ovos
Salsinha
Pimenta-do-reino
Sal
Óleo para fritura
30 g de queijo brie

Preparo

1.Cozinhe as batatas e amasse-as, formando uma massa.
2.Misture a massa com o bacalhau desfiado, os ovos e a cebola picada.
3.Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
4.Misture até que vire uma massa homogênea.
5.Divida cada bolinho em porções de 65 g.
6.Molde no formato de bolinhas, com o cubinho de queijo brie dentro.
7.Frite em óleo pré-aquecido a 180 ºC.

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