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Bolinho de chuva com banana picadinha

Essa receita de bolinho de chuva é simples e caseira, mas tem personalidade própria, com banana na massa

por Redação Paladar

Receitas de família têm um lugar especial no nosso coração - e na nossa cozinha. Quinze chefs compartilharam com o Paladar receitas que aprenderam com as suas mães.

Nós gostamos da ideia e pedimos para as nossas compartilharem as delas também. Esse bolinho de chuva com banana picadinha incorporada na massa fica crocante por fora e super denso e macio por dentro. É criação - e presença garantida na casa - de Carmen Milério, mãe do repórter do Júnior Milério. 

Bolinhos cobertos com açúcar e canela

Bolinhos cobertos com açúcar e canela Foto: Júnior Milério|Arquivo pessoal

Preparo

1Misture o ovo com a água e mexa bem.
2Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e misture.
3Adicione a banana picada e mexa.
4Por último, coloque o fermento e misture apenas até a massa ficar homogênea.
5 Faça bolinhas com a ajuda de duas colheres e frite-as imersas em óleo quente.
6 Depois de fritos, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar com canela.

 

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