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Felipe Rau|Estadão
Felipe Rau|Estadão

Brownie de chocolate com nozes

Confira a receita da confeiteira Carole Crema

por Redação Paladar

Brownie é um bolinho compacto de chocolate. Dizem que nasceu porque a cozinheira esqueceu de pôr fermento na massa. Na versão básica, leva cacau, açúcar, farinha, manteiga e ovos. Mas você pode reforçar com nozes, frutas secas, licor... Confira a versão com chocolate branco da confeiteira Carole Crema.

Preparo

1Na batedeira, misture bem os ovos com os ingredientes secos.
2Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga e junte aos ovos batidos, mexendo até incorporar bem.
3Ponha em fôrma untada e coberta com papel-manteiga, também untado com um pouco de manteiga.

Ficou com água na boca?