Caipirinha de caju

O drinque, com cachaça, claro, é receita de Carlos Ribeiro, chef do Na Cozinha

Redação Paladar - O Estado de S.Paulo

Porções: 1 drinque

Tempo: Rápida

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

1 dose de cachaça
1 caju (metade em rodelas, metade em cubos)
1 colher (sopa) de açúcar
Gelo
2 cravos
1 colher (chá) de pimenta-dedo-de-moça
4 folhas de manjericão

Caipirinha preparada pelo chef Carlos Ribeiro Foto: Felipe Rau|Estadão

Preparo

1Ponha o açúcar, o caju em cubos, o cravo, a pimenta e o manjericão no copo.
2Macere um pouco com a ajuda de um socador.
3Arrume as rodelas de caju na lateral interna do copo.
4Adicione pedras de gelo e a cachaça. Misture bem e sirva.

 

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