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Camembert empanado

Confira a receita de Chico Ferreira, chef do Le Jazz

por Redação Paladar

Prato feito por Chico Ferreira, chef do Le Jazz

Prato feito por Chico Ferreira, chef do Le Jazz Foto: Taisa Sganzerla|Estadão

Preparo

1Esquente a manteiga em uma frigideira. Enquanto isso, empane o camembert, passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e finalmente nas migalhas de pão.
2Coloque o camembert empanado na frigideira, e frite em fogo brando por cerca de 3 minutos de cada lado, até que esteja crocante por fora e derretido por dentro.
3Sirva com o mel e a pimenta-do-reino.

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