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Chips de caqui

Caqui maduro também vira chips crocantes e sequinhos

por Redação Paladar

Veja dicas de como fazer chips de diversas frutas e legumes em casa.

 

  Foto: Felipe Rau|Estadão

Preparo

1Corte o caqui em fatias bem finas, de 1 milímetro (use um mandolin).
2Coloque no forno para desidratar por 48 horas, a 43°C. Uma dica: coloque o cabo de uma colher de pau na porta do forno para mantê-la semiaberta (a fruta precisa apenas desidratar, lentamente). 

Ficou com água na boca?