Foto: Felipe Rau|EstadãoIngredientes
- Jilós
- Azeite
- Sal
Preparo
- 1.Lave o jiló e corte-o em fatias de 1 milímetro.
- 2.Unte a travessa com um pouco de azeite e sal - isso potencializa o sabor e conserva a cor do legume.
- 3.Leve ao forno bem baixo para desidratar (até 50°C) por 30 a 48 horas. Uma dica: coloque o cabo de uma colher de pau na porta do forno para mantê-la semiaberta (o jiló precisa apenas desidratar, lentamente).
