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Tiago Queiroz|Estadão
Tiago Queiroz|Estadão

Dark tonic (drinque com vodca negra e água tônica)

Coquetel em homenagem à Polônia, cabeça de chave da Copa 2018

por Redação Paladar

Chegou a Copa do Mundo da Rússia! Para engrossar a torcida, o Paladar pediu para o bartender Laércio Zulu, gestor de bares do Grupo São Bento, preparar um drinque para cada seleção cabeça de chave deste Mundial. 

Esse coquetel, inspirado na Polônia, é para quem gosta de experimentar, feito com vodca negra, infusionada com tinta de lula. Para acompanhar e decorar, uma fatia de salmão gravlax e um twist de limão-siciliano. 

Preparo 

1Para fazer vodca negra, infusione um litro de vodca com um sachê de tinta de lula. 
2Em uma taça (tipo vinho tinto) com bastante gelo, misture a vodca com tinta de lula e a água tônica. Finalize com a fatia de salmão em um espeto e casca de limão-siciliano. 

 

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