Divino

É um amante de frutos do mar? Confira a receita deliciosa deste bolinho de camarão

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento20 porções

O petisco tem sua origem em Portugal, e se tornou uma especialidade da culinária doo Mediterrâneo, também muito consumido na Espanha, Itália e França. Esse prato costuma agradar todos os paladares, e é servido em meses de bares e botecos, porém também aparece no cardápio de restaurantes mais finos. O bolinho de camarão é um prato perfeito para os amantes de frutos do mar e ideal para preparar nos momentos de lazer com a família e amigos. A receita foi compartilhada pelo Bar do Luiz Fernandes e, de acordo com os donos, o prato nem tinha nome ainda, mas como os fregueses sempre se referiam ao aperitivo como “é divino”, assim ele foi batizado. Quer aprender? Confira o passo a passo e se delicie.Veja outra receitas com camarão:+ Risoto de camarão com tabasco+ Salada de camarão e lula+ Risoto de caju e camarão com parma

Ingredientes

8 g de amido de milho
15 ml de água
40 g de leite de coco
120 g de camarão limpo
1 colher de café de pasta de alho
10 g de cebola
6 ml de óleo
4 g de cebolinha
4 g de salsinha
Azeite de dendê
Queijo parmesão a gosto

Preparo

1.Em um copo, dilua o amido de milho com água e leite de coco.
2.Coloque o camarão com a pasta de alho em uma panela (em fogo alto).
3.Mexa no fogo por 2 minutos ou até o camarão dourar.
4.Escorra o excesso de água e deixe só 1 dedo de água na panela.
5.Acrescente a cebola, o óleo, a salsa e a cebolinha.
6.Finalize com um fio de azeite de dendê para colorir e monte na cerâmica.
7.Cubra com queijo parmesão e gratine no forno por 5 minutos.

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