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Roberto Seba
Roberto Seba

Suco de beterraba com limão e cardamomo

Também chamada de drink pink, essa receita foi apresentada por Neka Menna na aula "Águas de cheiro" durante o 8º Paladar Cozinha do Brasil

por Redação Paladar

Preparo

1Deixe os cardamomos de molho na água por no mínimo 3 horas.
2Limpe as beterrabas, corte em bastonetes e refrigere bem para que o suco fique gelado.
3Lave bem os limões com casca.
4Passe na centrífuga as beterrabas e adicione os cardamomos aos poucos. Adicione os limões com casca e cortados na hora.
5Sirva o suco bem gelado em cálices de licor.

 

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