Ingredientes
- 1 dose curta de café expresso
- 200g de espaguete
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de cebola picada finamente
- 1/2 xícara de vodca
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- Sal a gosto
- Folhas de sálvia
Preparo
- 1.Com uma colherzinha, tire a espuma (e os óleos) da superfície do café expresso recém-extraído.
- 2.Cozinhe o espaguete al dente conforme as instruções do pacote.
- 3.Aqueça o azeite e doure a cebola. Coloque o macarrão e misture por uns dois minutos.
- 4.Adicione o café e a vodca e deixe reduzir rapidamente.
- 5.Ponha a manteiga e misture bem. Corrija o sal e desligue o fogo.
- 6.Finalize com folhas de sálvia picotadas.