Garibaldi, drinque com Campari e suco de laranja
Com apenas dois ingredientes, esta receita é perfeita para está entrando agora no mundo da coquetelaria caseira
por Redação Paladar
Quem quiser começar a se arriscar pela coquetelaria caseira pode iniciar essa trajetória com um clássico Garibaldi. Uma delícia de coquetel que se resolve com dois ingredientes: Campari e suco de laranja.
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Esta versão foi preparada pelo bartender Lula Mascella, do bar Picco, com uma importante diferença, aqui, o drinque é batido e não mexido. Algumas receitas também usam um pouquinho de xarope de açúcar (mas não nessa aqui).
O drinque é uma homenagem ao herói italiano Giuseppe Garibaldi, um dos heróis da libertação e reunificação italiana. Leia mais no Balcão do Giba.
Drinque Garibaldi Foto: Vitor Fracchetta
Preparo
1Coloque o Campari e o suco de laranja fresco numa coqueteleria com gelo e bata.
2Faça coagem dupla para um copo alto com pedras de gelo quase até a borda.
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