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Mingau de aveia

Receita do chef Chico Ferreira, do Le Jazz

por Redação Paladar

Mingau com bananas do chef Chico Ferreira 

Mingau com bananas do chef Chico Ferreira  Foto: Alex Silva/Estadão

Preparo 

1Coloque a aveia e o leite em uma panela grande e leve ao fogo médio.
2Adicione uma pequena pitada de sal e mexa com uma colher de pau.
3Deixe ferver por 5 a 6 minutos, mexendo sempre que puder para obter um mingau cremoso e homogêneo - se você gostar do mingau mais líquido, basta adicionar um pouco mais de leite ou água até obter a consistência desejada.
4

Dê um toque especial ao seu mingau com sua combinação favorita de frutas frescas, nozes e sementes, adoçando a gosto, experimente polvilhar com amêndoas picada, frutas secas e regar com mel.

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