


Prato do Dia
Patrícia Ferraz
Minifolhado de legumes
Receita fácil e versátil, o rolinho pode receber diferentes vegetais no recheio. Serve como aperitivo, entrada ou até acompanhamento
Esta pode parecer uma receita para cozinheiros preguiçosos – a base é a massa folhada comprada pronta. Mas fazer massa folhada em casa está fora de questão (pelo menos para mim!). É um processo complicado, trabalhoso, muito demorado e que nem sempre dá certo. Quer dizer, todo mundo pode usar massa folhada comprada pronta, sem culpa.
Este rolinho serve como aperitivo, entrada ou como acompanhamento para carnes, peixes e até quando o prato principal é vegetariano. Não tem segredo de preparo, basta escolher os vegetais, refogá-los, enrolar e levar ao forno para assar. Bem bom e bem fácil.
Preparo
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