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Neide Rigo

Molho de geleia para salada 

Reaproveite o finzinho do pote de geleia

15 de abril de 2020 | 04:59 por Neide Rigo, O Estado de S.Paulo

 

Aproveitamento. Molho de salada com o finzinho do pote de geleia

Aproveitamento. Molho de salada com o finzinho do pote de geleia Foto: Neide Rigo/Estadão

Preparo

1Pegue um vidro de geleia de qualquer sabor que tenha cerca de 1 colher (sopa) de sobra. Junte  2 colheres (sopa) de vinagre e misture bem (se for preciso, derreta a geleia com o vinagre em banho-maria).
2Junte 4 colheres (sopa) de azeite e sal a gosto. Tampe o vidro e chacoalhe bem para homogeneizar.  Pode multiplicar os ingredientes do molho, para usar mais de uma vez. Se for usar depois, guarde na geladeira no próprio vidro (sem o rótulo para não iludir ninguém) e sirva sobre salada de folhas.
3Vale também para mostardas e mel. E se for de mel, pode juntar mostarda. E vice verso. Deixe a pimenta-do-reino para moer sobre a salada na hora de servir e faça bonito passando o molho para uma molheira ou cumbuquinha. 

 

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