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Não erre no acompanhamento: aprenda a fazer batatas perfeitas nesta Páscoa

Elas estão sempre junto com o bacalhau e não podem fazer feio. Veja dicas de como cozinhar, assar, fritar, fazer ao murro...

12 de abril de 2017 | 18:17 por Redação Paladar, O Estado de S.Paulo

As batatas são acompanhamentos clássics do bacalhau. Cozida, frita, assada, ao murro, palha... em rodelas, em tiras, ou amassadas, cada uma combina melhor com um tipo de prato. Pensando nisso, o Paladar reuniu dicas e receitas para ajudar você a acertar no preparo do acompanhamento - e ele brilhar tanto quanto o prato principal. 

 

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