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Danny Ghitis|NYT
Danny Ghitis|NYT

Pepino com queijo feta, hortelã e sumac

Receita do cozinheiro David Tanis, publicada pelo 'The New York Times'

por Redação Paladar

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Preparo

1Corte os pepinos na metade, no sentido de comprimento, e em fatias de pouco mais de 1 cm. Coloque em uma tigela grande e tempere generosamente com sal e pimenta. Acrescente o alho, suco de limão, azeite, o queijo e o sumac e misture bem. Ajuste os temperos, se necessário.
2Transfira para a travessa em que vai ser servida e polvilhe com hortelã e salsa picadinha, a pimenta e um pouco de orégano.

 

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