
Nhac!
Neide Rigo
Queijada com calda de araçaúna
O sabor de goiaba da fruta, com perfume, doçura e acidez, faz boa companhia à queijadinha com queijo fresco
Para quem não conhece, araçaúnas ou araçás são goiabinhas silvestres, cujos sabores e perfumes remetem mesmo à goiaba, podendo ser mais ou menos ácidos, doces e adstringentes. Se der sorte de encontrar uma árvore carregada dessas frutinhas por aí, Neide Rigo ensina a preparar uma calda caprichada com ela para incrementar a queijadinha de queijo fresco. Confira a receita.

Pelo sabor e aroma de goiaba, calda dessa frutinha faz bom par com uma queijadinha. Foto: Neide Rigo
Preparo
Calda de araçaúna
Queijada
Recheio
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