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Receitas rápidas e fáceis para incluir no cardápio do dia a dia

Opções vapt-vupt contemplam entrada, prato principal e sobremesa; confira

13 de setembro de 2021 | 16:06 por Redação Paladar, O Estado de S.Paulo

Na onda das receitas de um minuto, que estão bombando em vídeos curtos nas redes sociais, o Paladar fez uma seleção de receitas fáceis, saborosas e muito rápidas para você fazer em casa. O tempo de preparo é maior que 60 segundos, claro, mas, ainda assim, são pratos vapt-vupt. Confira.

Macarrão com queijo feta assado e tomates

Essa receita é o fenômeno culinário do momento nas redes sociais: queijo feta, azeite e tomates cereja assados e misturados, na própria assadeira, com uma massa curta. Veja como fazer.

O macarrão das redes sociais: com queijo feta e tomates cereja assados.

O macarrão das redes sociais: com queijo feta e tomates cereja assados. Foto: Patrícia Ferraz/Estadão

Fusilli com rúcula, aspargo e ricota

Dourar, ferver, misturar. É fácil assim fazer esse macarrão, que funciona super bem como um jantar delicioso e rápido de fazer durante a semana. Veja a receita.

 

  Foto: Gabriela Biló|Estadão

 

Bife na chapa fácil e rápido

O bom bife feito em casa tem segredos. Deixar em temperatura ambiente, secar com papel toalha, aquecer o óleo, virar no tempo certo, colocar manteiga, cobrir com papel alumínio. Veja a receita.

 

  Foto: Gabriela Biló|Estadão

Risoto sem mexer de queijo feta e tomate-cereja

Com alguns truques, não é preciso ficar de castigo do lado da panela mexendo o risoto o tempo todo. Pode confiar. Veja a receita.

 

  Foto: Gabriela Biló|Estadão

 

Purê de cenoura e laranja do Olivier

Um bom acompanhamento para carnes, esse purê sai do óbvio, agrada fácil e fica com a textura super aveludada. Veja a receita.

 

  Foto: Codo Meletti|Estadão

Milho na espiga ao estilo mexicano

Esse prato vai bem sozinho (para servir em festas) ou como acompanhamento de carnes. Leva páprica picante, maionese de alho e parmesão. Veja a receita.

 

  Foto: Márcio Fernandes|Estadão

 

Castanhas picantes

Nozes e castanhas. Açúcar, canela e pimenta cayena. Pronto, uma forma de melhorar a hora do aperitivo de maneira rápida e criativa. Veja a receita.

Castanhas picantes caramelizadas. 

Castanhas picantes caramelizadas.  Foto: Codo Meletti/Estadão

Receita básica da panqueca perfeita

O café da manhã (ou lanche da tarde) pode ganhar força com as panquecas tão queridas dos americanos. São fáceis e rápidas de fazer e recebem bem diversos tipos de coberturas. Veja a receita. 

 

  Foto: Karsten Moran|NYT

Torta de preguiçosa

Massa de amêndoas, recheio de laranja. Esta torta é tão gostosa que não dá para acreditar o quanto fácil é de fazer: basta bater os ingredientes do recheio no liquidificador. Veja a receita.

 

  Foto: Codo Meletti|Estadão

 

*Caderno de receitas publicado originalmente em agosto de 2016. Atualizado pela última vez em setembro de 2021.

 

 

 

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