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ROBSON FERNANDJES
ROBSON FERNANDJES

Nhac!

Neide Rigo

Refogado indiano de jiló

Dê uma chance ao jiló com essa receita cheia de sabor

por Neide Rigo

Preparo

1Coloque o óleo, o cominho e a mostarda numa panela. Quando começar a pipocar, junte a cebola, o tomate, o pimentão e a pimenta. Acrescente a cúrcuma e o sal, misture e refogue por um minuto.
2Junte a água, mexa, tampe e deixe cozinhar até que o tomate amoleça e forme um molho.
3Acrescente o jiló, misture com o molho, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até que fique macio. Se precisar, junte um pouco mais de água quente.
4Prove o sal e corrija, se necessário. Desligue o fogo, junte o coentro e sirva com arroz.

 

Ficou com água na boca?