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Salada com pêssegos, presunto cru e burrata

Super fresca e muito fácil de preparar, esta salada de endívias ainda combina avelãs e molho de vinho tinto

por Redação Paladar

Essa salada com pêssegos frescos, fatias de presunto cru, e burrata é sofisticada, seja pela composição de sabores ou pelo visual. Uma ótima sugestão para abrir um jantar entre amigos em casa. 

 

Salada com pêssegos, presunto cru e burrata

Salada com pêssegos, presunto cru e burrata Foto: Codo Meletti/Estadão

Preparo

1Retire o talo grosso das endívias e corte cada uma em rodelas, em três partes. 
2Distribua as endívias nos pratos, coloque os pedaços de burrata e de pêssego. Tempere com sal, pimenta, vinho e azeite. Espalhe as fatias de presunto cru.
3Finalize com ervas frescas e avelãs quebradas.

 

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