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Doces de ovos para fazer na Páscoa

Dê uma pausa nos ovos de chocolate e aposte em sobremesas à base de gemas e claras

21 de março de 2016 | 16:00 por Redação Paladar, O Estado de S.Paulo

A competição não é justa. Na Páscoa, os ovos soberanos são os de chocolate. Mas, na tradição portuguesa - tão presente nesta época do ano por conta da dupla bacalhau-com-batata -, os ovos de gema e clara também ganham destaque neste feriado. Eles aparecem açucarados em diversas receitas de sobremesas que abusam do ingrediente em sua composição. Para dar uma pausa entre um bocado de chocolate e outro, separamos doze doces com gemas e claras para você fazer em casa.