Paladar

Receitas

Receitas

Rubens Kato|Divulgação
Rubens Kato|Divulgação

Suco artesanal de tomate

Puro ou no bloody mary, esta receita do bartender Spencer Jr., do Frank bar, tem muito mais sabor que as versões prontas

por Redação Paladar

Preparo

1Asse os tomates com as tampas cortadas e as ervas até ficarem bem passados. 
2Escorra os tomates, misture-os num blender com o restante dos ingredientes e bata até homogeneizar. 
3Coe numa peneira até sobrar só as sementes.
4Porcione (110 ml cada porção), sele a vácuo e mantenha na geladeira. Vale por 7 dias.

LEIA MAIS:

+ Frank, um bar (quase) autossuficiente

Ficou com água na boca?