1Bata as gemas com o açúcar na batedeira até clarear. Abra a fava e incorpore à mistura de ovos.

2Acrescente o mascarpone à mistura de ovos e mexa até incorporar por completo.

Montagem:

1Coloque um pouco do crème mascarpone no fundo de 8 copos de tamanho médio.

2Corte o biscoito champanhe ao meio e mergulhe rapidamente no café.

3Deixe escorrer um pouco o excesso.

4Acomode o biscoito de forma que cubra todo o creme. Coloque mais creme, outra camada de biscoito e finalize com mais uma camada de creme.

5Polvilhe com cacau em pó, coloque uma placa de chocolate em cima e decore a seu gosto.

6Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Dica: Se quiser um toque extra de chocolate, coloque uma calda de chocolate na hora de servir.

Paladar

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