Prato do Dia
Patrícia Ferraz
Torradinha com creme de espinafre e ovo
Sucesso nos anos 1970, essa receita é fácil de preparar e vai bem como aperitivo e acompanhamento de carnes
Essa torradinha de creme de espinafre e ovo é das antigas – fazia sucesso nos anos 1970, quando era até chique, servida como acompanhamento de carnes.
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Tem na caixinha de receitas da minha mãe (que não gosta de cozinhar, mas mantém há anos uma ótima coleção de fichas). Pensei em inventar, testar outras combinações e outros vegetais, como brócolis e aspargos, com queijos variados, o que deve ficar ótimo também. Farei isso em breve, mas desta vez vou no clássico: a simples e caseira torrada de creme de espinafre com ovo cozido da minha infância. Precisa mais?
Torradinha com creme de espinafre e ovo. Foto: Gabriela Biló/Estadão
Preparo
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