Waffle de chocolate sem glúten

Aprenda a receita de waffle de chocolate sem glúten do Milk & Mellow

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Waffle é uma receita deliciosa e versátil, muito apreciada pela criançada. O prato, bastante consumido nos Estados Unidos, também faz sucesso por aqui e pode ser doce ou salgado, e vai bem com diferentes acompanhamentos e molhos.Aprenda a fazer em casa o waffle de chocolate sem glúten do Milk & Mellow, perfeito para agradar seus filhos e surpreender os convidados com uma receita que, apesar de fácil, raramente é feita de forma caseira.No restaurante, a receita é feita com o gelato da casa, de caramelo salgado, mas dá pra fazer com o sorvete a sua escolha. Confira abaixo o passo a passo, desde a massa até a decoração. Experimente!+ Milk shake de creme de avelã+ Mini pudim de leite+ Pastel de nata

Ingredientes

Massa

1/2 xícara de farinha de amêndoa;
1/2 xícara de farinha de arroz integral
1/2 xícara de farinha sem glúten
1/4 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
3 colheres (sopa) cheias de açúcar granulado
1 colher (chá) de extrato de baunilha
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 xícara de leite
1/4 xícara de gotas ou pedacinhos de chocolate amargo

Montagem

2 scoops de gelato Milk & Mellow (ou do sorvete da sua preferência)
1 concha de cobertura de caramelo.
1 concha de cobertura de chocolate.

Preparo

1.Coloque as farinhas, o chocolate em pó, o fermento, o sal e o amido de milho em uma tigela grande e misture.
2.Bata os ovos com o açúcar em uma tigela pequena.
3.Adicione a baunilha, a manteiga e o leite e bata até ficar homogêneo.
4.Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture bem.
5.Junte as gotas/pedacinhos de chocolate e reserve por 15 minutos.
6.Na sequência, aqueça e unte a sua máquina de waffles e despeje cerca de 3/4 de xícara da massa.
7.Deixe cozinhar em fogo alto.
8.Quando apitar, abaixe o tampo e deixe cerca de um minuto para o waffle ficar crocante.
9.Coloque o waffle sobre um prato e sobreponha a cobertura de caramelo no meio da massa.
10.Sobre a cobertura, coloque duas bolas de gelato (ou sorvete).
11.Derrame sobre elas a cobertura de chocolate e sirva.

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