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Codo Meletti|Estadão
Codo Meletti|Estadão

Zica, um negroni com toque de amburana

Rafael Pizanti, do Barê, ensina a fazer o coquetel que leva gim infusionado com amburana, Campari e vermute tinto

por Redação Paladar

Essa versão do negroni, que deve ser servida em copo baixo, é assinada por Rafael Pizanti, do Barê.   

Preparo

1Em um mixing glass (copo alto de vidro) com bastante gelo, adicione todos os ingredientes e mexa com uma bailarina (colher longa).
2Coe para um copo baixo com gelo (o restante do gelo deve ser descartado).
3Decore com um twist (casca) de laranja bahia.  

 

 

Ficou com água na boca?