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Adrià não pensa em pizzaria

Albert Adrià desmentiu ao Paladar, por e-mail, o boato de que ele e o irmão, o triestrelado e mundialmente celebrado Ferran Adrià, planejam abrir uma pizzaria. “Lamentavelmente não é verdade. Foi um comentário que eu fiz, eu disse que talvez um dia queira abrir uma pizzaria”, afirmou Albert.

27 maio 2009 | 17:47 por redacaopaladar

Atualmente, o irmão caçula de Ferran, diretor de criação do El Bulli até fevereiro deste ano, está à frente do bar de tapas Inopia, em Barcelona. “Espero poder visitar logo São Paulo. Tenho que encontrar meu amigo Alex (Atala) e quero provar as pizzas de vocês”, brincou, depois que a repórter afirmou que na cidade de São Paulo a quantidade de pessoas loucas por pizzas deve ser proporcional à quantidade de pessoas apressadas.

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