Aos 40 anos de idade, o Shintori, tradicional restaurante japonês da cidade, fechou suas portas.
Aberto em 1975 como Suntory (grande marca japonesa de bebidas que era dona do restaurante), tornou-se uma referência de boa comida japonesa na capital. Em 2005, foi comprado por um grupo de investidores e teve seu nome mudado para Shintori. Um de seus pontos marcantes era o ambiente, um prédio de 1.800 metros quadrados construído em estilo japonês e dividido em diversos salões - bar com coquetéis e vinho, salão dedicado ao teppan yaki com cozinheiros espalhados pelas grelhas acopladas às mesas, sushi bar -, além de um amplo jardim oriental.
E foi justamente o belo prédio, no número 600 da Alameda Campinas, que pode ter colocado fim nesta etapa da história do restaurante. Depois de diversas propostas, os sócios cederam à pressão imobiliária e venderam o imóvel. Segundo Nancy Saeki, atual diretora, a decisão de encerrar as atividades se deu apesar da boa fase que a casa passava. Os donos estudam reabrir o restaurante em um ambiente menor no futuro.
"Entendemos que não há mais lugar para grandes e suntuosos restaurantes como no passado. Estamos, inclusive, estudando a possibilidade da abertura de mais de um estabelecimento, aqui e fora de São Paulo", disse ela, ressaltando que o foco na culinária tradicional japonesa não seria alterado.