Desenvolvidos em parceria com a loja de carnes especiais DeBetti, dois novos pratos são lançados pelo Astor com carnes dry-aged – carne maturada a seco, que vai perdendo líquido, criando uma casca e ganhando sabor intenso e textura muito macia. As novidades no cardápio são válidas apenas para os almoços às quintas e sextas-feiras. Na quinta é servido o minetta burger (R$ 44), feito com hambúrguer dry-aged e cheddar inglês, acompanhado de batatas waffle. Já na sexta o destaque é o Astor dry-aged steak (R$ 120), acompanhado de creme de espinafre e batata suflê.
SERVIÇO
Astor
R. Delfina, 163 Tel.: 3815-1364. Horário de funcionamento: 18h/1h (ter. e qua., até 2h; qui. a sáb., 12h/3h; dom., 12h/19h).