São quatro temas diferentes, que se revezam durante o mês. É possível se inscrever em apenas um ou em todas as aulas. Os alunos poderão, ainda, provar alguns dos rótulos citados nos cursos.
Idealizada pelos sócios da casa, a iniciativa surgiu, segundo eles, para atender aos pedidos dos frequentadores do bar, que com frequência dizem querer aprender mais sobre o mundo da bebida.
O Bardega oferece taças de 110 rótulos, disponíveis em máquinas Enomatic. FOTO: Felipe Rau/Estadão
Veja a programação completa:
Degustação de vinhos: nossos cinco sentidos Noções básicas de degustação. Como degustar vinhos, o que devemos observar, qual é o critério de escolha e os princípios básicos de harmonização entre vinhos e comida. Datas: 15/10, 23/10, 29/10, 6/11 e 13/11
Os vinhos e suas uvas Variedades de uvas e tipos de vinhos, com degustação de quatro tipos de rótulos por palestra. Quais variedades de uvas são mais utilizadas internacionalmente e quais são seus respectivos estilos de vinhos. Datas: 16/10 e 5/11
Como se faz um bom vinho: uva, terroir e a mão do homem Conceitos básicos sobre o processo de produção dos vinhos, com uma proposta de visão diferente sobre o conceito de variedade da uva e seu efeito no vinho, passando pelo terroir, a uva e a mão do produtor. Datas: 23/10 e 12/11
Harmonização: vinho e comida Conceitos para obter a melhor harmonização entre vinho e comida. Também será abordado o outro lado: as “desarmonizações” e suas causas. Data: 30/10
SERVIÇO – Workshops sobre vinhos no Bardega Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218, Itaim Bibi Quando: de 15 de outubro a 13 de novembro; às terças e quartas, das 19h às 20h Quanto: Grátis Quantidade de participantes por palestras: 12 pessoas por dia Informações: (11) 2691-7578 ou bardegawinebar.com.br Inscrições: pessoalmente, pelo telefone ou pelo e-mail:reservas at bardega.com.br