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Restaurantes e Bares

Restaurantes e Bares

Bardega terá workshops

08 janeiro 2014 | 20:02 por redacaopaladar

Na próxima terça, o Bardega dará início a sua 2ª edição de workshops gratuitos sobre vinho. A programação inclui desde princípios básicos de degustação a temas como a produção da bebida; tipos de uva; e harmonização de vinho e comida. As aulas serão ministradas pelo sommelier Aldo Assada, sempre às terças e quartas-feiras, das 19 às 20 horas. A inscrição deve ser feita com antecedência.

PROGRAMAÇÃO

Degustação de Vinhos: nossos cinco sentidos

Noções básicas de degustação. Como degustar, o que observar, qual é o critério de escolha e os princípios básicos de harmonização entre vinhos e comida.

Ficou com água na boca?

Datas: 14/1, 22/1, 28/1, 5/2 e 12/2

Os Vinhos e Suas Uvas – o nome das quatro uvas

Quais variedades de uvas são mais utilizadas internacionalmente e quais são seus respectivos estilos de vinhos, com degustação de quatro tipos de rótulos por palestra.

Datas: 15/01 e 04/02

Como Se Faz Um Bom Vinho: uva, terroir e a mão do homem

Conceitos básicos sobre o processo de produção dos vinhos (vinificação).

Datas: 22/01 e 11/02

Harmonização: vinho e comida

Conceitos sobre a harmonização entre vinho e comida.

Data: 29/01

SERVIÇO – Bardega

R. Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218, Itaim Bibi

Tel.: 2691-7578

>> Veja a íntegra da edição do Paladar de 9/1/2014

Ficou com água na boca?