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Restaurantes e Bares

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Cateto de Pinheiros abre janela para servir pratos durante o dia

Da parede que divide com a Galeria Nacional, parceira do coworking Brain, o Cateto serve quentinhas de alumínio com pratos suculentos, além de sanduíches enrolados no papel pardo e chopes para sair tomando pelo bairro

26 abril 2017 | 19:04 por Ana Paula Boni

A parede da cozinha do Cateto de Pinheiros ganhou uma janelinha lateral, mas não é para os funcionários observarem o vaivém da vizinhança. É que a casa abriu o TAB (Take Away Brain), uma parceria com a vizinha Galeria Nacional (de design brasileiro), que por sua vez faz parte do conjunto ao lado, o espaço de coworking Brain.

O cliente sobe um degrau, se debruça na janelinha e dali sai com uma quentinha de alumínio recheada ou um sanduíche embrulhado no papel pardo - ah, claro, chopes e drinques também são servidos em embalagens descartáveis. A ideia é aproveitar a clientela faminta num horário em que a casa está fechada (o Cateto só abre às 18h).

Porção de suculenta porchetta defumada com legumes assados, do TAB Cateto.

Porção de suculenta porchetta defumada com legumes assados, do TAB Cateto. Foto: Ana Paula Boni|Estadão

Para a quentinha (R$ 35), escolhe-se entre a suculenta porchetta defumada, o rosbife, o cordeiro, a linguiça, o salmão defumado e a crema de búfala, e depois um acompanhamento entre a salada verde com ricota de ovelha, os legumes assados, as batatas assadas, o duo de tubérculos com tomilho e manteiga de sálvia, ou ainda a porção de pão de fermentação natural e picles.

Entre os cinco sanduíches à disposição, uma opção é o roasted pig (R$ 20), com costelinha suína caramelizada, tomate cereja confitado, rúcula e aïoli. Chope artesanal pode ser, de acordo com a oferta do dia, Bodebrown e Mea Culpa, que disputam atenção com negroni e old fashioned a R$ 22 para a happy hour. O TAB vai só até as 20h, mas a noite pode ser estendida dentro do Cateto até pelo menos meia-noite.

Janela aberta na parede do Cateto dá vista para a Galeria Nacional, de design brasileiro

Janela aberta na parede do Cateto dá vista para a Galeria Nacional, de design brasileiro Foto: Ana Paula Boni|Estadão

SERVIÇO 

Cateto Pinheiros

R. Francisco Leitão, 272, Pinheiros

Tel.: 3063-5220

TAB: 12h/20h (fecha sáb., dom. e seg.)

Casa: 18h/24h (qui. e sex., 18h/1h; sáb., 13h/1h; dom., 13h/23h; fecha seg.)

 

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